Com ser un blogger de menjar per a gats

La recepta perfecta, fàcil i deliciosa per a tota la família!

Foto de Paul Hanaoka a Unsplash

El meu humà i jo tornem molt enrere quan em van recollir per primera vegada i la meva germana quan només teníem tretze setmanes. Fa poc va celebrar el nostre aniversari d’un any i va ser una ocasió especial. Tots em coneixeu, vaig haver de cuinar-hi!

Respecte a la relació gat-home, diria que la nostra és molt bona. Ella ens alimenta llaminadures (especialment les Dreamies que m’encanten), ens dóna aigua dolça de fonts d’aigua de gat de luxe, compra la nostra carn crua fresca per mantenir els abrics brillants i suaus. Com a gat de la relació, per descomptat, vaig de tornada trepitjant el seu ordinador portàtil el més sovint possible, tocant l’estranya copa de vi negre i miaient fort mentre dorm. Són les petites coses que fan que el nostre amor sigui fort després de tots aquests mesos.

Però he de reconèixer: hi va haver un gran punt d’adhesió a la nostra relació: m’encanta la tonyina. Els vostres lectors de llarga data sabran que per a mi no hi ha res com una llauna de tonyina gruixuda i sucosa que s’acaba d’obrir i que aquestes delicioses gotes de tonyina cauen al taulell (o al terra, si tinc sort). Recordo que quan era petit gatet i la meva mare en aquell moment em va obrir una llauna de tonyina. Vaig estar obsessionat des del primer mos. Ingredient més fi del món.

Algú va dir ... tonyina? (@astridandchumbo a Instagram)

El meu humà Beneeixi-la, però no se sent així. Bé, no és un fracàs personal, però la vista del seu divertit rostre humà arrufinant-se el nas la primera vegada que va intentar alimentar-me una llauna de tonyina em va posar tan trist i decidit: la deixaria estimar la tonyina. Almenys els faria alimentar amb tonyina feliçment.

Per la seva experiència limitada, el peix feia olor, humit, enganxós i cru. Sabia de fons que podia convèncer-la que ho veiés de manera diferent si només estigués disposada a obrir els ulls i fer el pas amb mi.

Un diumenge de matí assolellat, aproximadament un any després que Astrid i jo la donéssim la benvinguda a les nostres vides, vaig utilitzar els meus grans ulls de gatet per aconseguir que em posés una corretja i quasi la vaig arrossegar fins al mercat de pagès més proper. Vaig arribar el moment, vaig decidir. És hora que em faci una cassola de peix.

El nostre mercat agrícola local és un petit amagatall meravellós que només els locals coneixen. Està ple de proveïdors especials que conec pel seu nom i amb qui sovint xatejo i pregunto sobre la salut dels seus fills.

Foto d'Annie Spratt a Unsplash

El més important dels peixos és que ha de ser fresc. Deixeu que el vostre ésser humà porti un refrigerador ple de gel fresc. A més, assegureu-vos que el vostre ésser humà aporti una cistella o una caixa perquè pugueu relaxar-vos en qualsevol punt que trieu.

A continuació vaig triar el peix. Els meus ulls eren tan grans que amb prou feines vaig poder veure totes les vistes! Els vells pescadors que hi havia darrere dels taulells van coquetejar sense pudor amb mi, però hi estava acostumat i vaig donar tot el que vaig poder.

"Quin noi tan guapo, senyoreta!", Van cridar a Zulie. A canvi, els empenyia i colpejava descaradament les cames de la taula.

Zulie va posar la caixa on podia entrar i em vaig posar feliç. El sol brillava sobre mi i la vaig veure seleccionar set peixos sencers. Vaig ronronar una mica més fort. Evidentment, havia rebut el meu missatge telepàtic secret ... Ara a la cuina.

Xef Chumbo (fotografia feta per l'autor)

Vam anar a casa on va pelar, desossar i picar el peix. Després ens la va posar en plats petits.

Només faltava una cosa: un ingredient secret. Qualsevol cuiner que es precie podria dir que utilitzeu sal addicional. Utilitzeu-ho com a gat, dic, cabell de gat addicional. Les coses van a tot. Efectivament, uns quants pèls perduts van surar des d’on havien d’aterrar. No m'importava, ja estava profund en una pila de peixos, inclosa la tonyina, però (probablement) altres sis peixos els noms dels quals no sé.

Els resultats? La Zulie, que odia els peixos, es preocupa per la meva recepta i em prega que li demani que la faci el més sovint possible. La petita Astrid també es cola sempre a la cuina per aconseguir uns segons. Estúpida Astrid!

Recepta:

Temps de preparació: 2 minuts. Temps de cocció: 0 minuts.

  • Set peixos que trieu, picats, en un plat. Serviu-lo cru.

Estigueu en contacte i subscriviu-vos a la meva llista de correu.